No, ma sono sicuramente l’alimento più penalizzato dalle credenze popolari. In realtà le uova forniscono il più alto quantitativo di proteine ad alto...
Sono ricchi di antociani e bioflavonoidi, sostanze che svolgono un’efficace azione ossidante e antinvecchiamento. Inoltre aiutano a mantenere attiva...
Ne ingeriamo troppo, quasi il doppio di quei 6-8 gr al giorno (l’equivalente di un cucchiaio da minestra) che rappresentano il tetto da non superare...
No, se assunti con moderazione e alternati con altri secondi piatti. Non esistono infatti alimenti che fanno dimagrire o ingrassare, è il loro...
Un esagerato consumo di dolciumi e di bevande zuccherate interessa soprattutto bambini e adolescenti, ma riguarda un po’ tutti. Un tempo il dolce...
No, gli spinaci non contengono grandi quantità di ferro. Nonostante Braccio di Ferro sia da decenni il testimonial degli spinaci come fonte di ferro,...
Tendiamo a mangiare dosi elevate di carne, pesce, salumi, formaggi, uova e quindi a superare quel 12-15% delle calorie totali che dovrebbe essere...
Dai grassi (o lipidi) non dovrebbe arrivare più del 25% delle calorie introdotte giornalmente (fino a un 30-35% per chi svolge intensa attività...
Mangiamo troppo. L’Homo sapiens si sta trasformando in Homo obesus. Nel mondo si stimano almeno un miliardo di persone in sovrappeso, in...