Gli studi sulla prevenzione dell’invecchiamento precoce oggi si basano sulla valutazione GENETICA per indicare eventuali predisposizioni a problemi di salute. Quindi la scelta di cibi salutari a tavola ci aiuta non solo ad “aggiungere anni alla vita ” ma anche a ” dare più’ vita agli anni”. Sotto stress o a causa di alimentazione sbagliata, radiazioni, eccessiva esposizione al sole, inquinamento, eccesso di farmaci o alcol, si formano quantità pericolose di radicali liberi, col rischio di danneggiare il DNA delle cellule e favorire malattie e invecchiamento.
I 5 CONSIGLI DI LUNGA VITA:
1. Bere acqua durante il giorno
2. Meglio il pesce della carne rossa
3. Vino rosso meglio del bianco
4. Tè e caffè (se il cuore lo permette)
5. Spezie ed erbe aromatiche (soprattutto zenzero, curcuma, timo, salvia, rosmarino e origano)
1° POSTO: VERDURE E FRUTTA
2° POSTO: OLI VEGETALI CRUDI
3° POSTO: LEGUMI E GERMOGLI
4° POSTO: CEREALI INTEGRALI
5° POSTO: GLI ECCESSI
Fonte: RaiPlay.it
Rai La Prova del Cuoco