Borsa valori nutrizionali

Siamo reduci dai super-pranzi delle feste, ma dobbiamo ancora festeggiare l’epifania che “tutte le feste porta via”. Pranzi e cenoni lasciano chili in più ma anche gonfiore e pesantezza. Un’overdose di cibi grassi, pesanti e alcolici inevitabilmente lascia il segno. È bene mettere in atto subito una accurata strategia alimentare.
Appena alzati, bere 1 o 2 bicchieri di acqua naturale tiepida o a temperatura ambiente: favorisce diuresi e funzioni intestinali, oppure una tisana depurativa. Sforziamoci, tra oggi e domani, di smorzare l’eccesso calorico dei giorni passati e di fare almeno 1 giornata disintossicante di “ recupero”.
Vediamo gli alimenti che ci aiutano a disintossicarci facendo scendere il nostro spread (cioè la differenza tra salute ottimale e la nostra). 8 CONSIDERAZIONI PER NUTRIRSI BENE SENZA INGRASSARE:

1. 1 KG DI PESO IN PIU’ = 7000 Kcalorie

2. NON ESISTONO CIBI ’’INGRASSANTI’’ E ’’DIMAGRANTI’’

3. NON PESARSI IN CONTINUAZIONE

4. CALCOLARE INDICE DI MASSA CORPOREA = PESO IN KG diviso altezza2 (19-25=normopeso -25-30=sovrappeso >30=obesita’)

5. MISURARE PUNTO VITA (MAX. 88cm donna, 102cm uomo)

6. IL BENESSERE SI CONQUISTA ANCHE A TAVOLA = PREVENZIONE

7. CONTROLLARE PROVENIENZA, QUALITA’ E QUANTITA’DEI CIBI

8. ATTIVITA’ MOTORIA REGOLARE 1)PASSATO VEGETALE: (ZUCCA, PORRI, SEDANO, POMODORO, SPEZIE…) Ca, p, Carotenoidi, Flavonoidi, Fibre, H2O. + CURCUMA (antiossidante) e peperoncino per evitare il sale e potenziare effetto diuretico e depurativo.

HA BASSE CALORIE ED EFFETTO SAZIANTE. (E’ la famosa ’’brodaglia Spisni’’)

2) VERDURA AMARA : CICORIA, INDIVIA, RADICCHIO, SCAROLA (amare per acidi organici) facilitano la funzione del fegato e digestiva. CICORIA (un tempo surrogato del caffe’) = INULINA [Fibra prebiotica, contrasta batteri nocivi (Esch. Coli, ecc), depura il sangue (fegato)]. RADICCHIO ROSSO = ANTOCIANINE E FLAVONOIDI (per 100g: 10-13 kcal)

3)+SIMBOLO BAMBINI: YOGURT Probiotici (L.Casei, L.Acidophilus, L.Bifidus)=incremento/equil. Fl. intest., DUE/giorno (anche con frutta = pasto vitamin. e rimineral.) Utile ai bambini come merenda (Attenz. intolleranze ai latti fermentati). Leggere etichetta con indicazioni

4) ACQUA – TISANA Appena alzati e prima dei pasti: 1 o 2 bicchieri di acqua tiepida o ambiente (diuresi e funzioni intestinali) o Tisana tarassaco, betulla, timo. BERE ALMENO 2 LITRI ACQUA/GIORNO Variare: oligominerale, minerale o rubinetto

5) DIGIUNO : NON SERVE DIGIUNARE! STRESS PSICOFISICO (EFFETTO YO-YO) SI ABBASSA L’ESIGENZA CALORICA E SALE LO SPREAD!!!

Fonte: RaiPlay.it