Festival del pesce d'acqua dolce - Intervista

“Qualità organolettiche e peculiarità del pesce di lago e d’itticoltura”. Intervento di Evelina Flachi, collaboratrice RAI Rete 1, il Prof. Livio Parisi, esperto di itticoltura e ristoratore e lo chef Peter Brunel. Moderatore il giornalista Luigi Caricato, direttore del periodico Olio Cucina Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com