Insalata in agrodolce

384 kcal a porzione

1 melone

100 gr di insalatina mista

100 gr di rucola

200 gr di formaggio primo sale

4 fette di prosciutto crudo

5 cucchiai d’olio

senape

erba cipollina

aceto

Metti in una terrina la polpa di melone, l’insalatina mista, la rucola, il primo sale a dadini e le fette di prosciutto crudo ridotte a striscioline.

Mescola 5 cucchiai d’olio con 1 cucchiaio di aceto, 2 cucchiaini di senape, sale, erba cipollina e, con la salsina, condisci l’insalata.