Alimenti Preziosi: Arancia

Ricchissima di vitamina C e di antiossidanti chiamati flavonoidi,

contiene anche pectina, un tipo di fibra solubile capace di controllare l’assorbimento del colesterolo, in particolare quello nocivo. Chi consuma molte arance è meno esposto ai pericoli tumorali, perché l’alto contenuto di vitamina C e di antiossidanti impedisce la trasformazione di nitrati e nitriti contenuti negli alimenti (specialmente se affumicati) in nitrosamine, associate al cancro allo stomaco.

I flavonoidi e la vitamina C rafforzano inoltre le pareti cellulari e favoriscono la circolazione dei capillari. Il consumo ideale è di 2 agrumi al giorno.